No sábado dia 23 o núcleo realizou visita técnica na empresa Gran Mestri no município de Guaraciaba, onde os nucleados puderam conhecer um empreendimento diferenciado de alto valor agregado no produto. A empresa Gran Mestri, de propriedade do visionário empreendedor Acari Menestrina inaugurou suas novas instalações no ano passado e já ganhou destaque estadual e nacional por realmente ser um empreendimento diferenciado. No ato de inauguração teve a presença do Governador do estado Raimundo Colombo, e meses depois esteve no Palácio do Planalto mostrando seus produtos a convite da Presidenta Dilma.

Durante a visita foi possível constatar estratégias usadas no processo de fabricação de queijo, que diferenciam o produto final. “Aqui só trabalhamos com qualidade” independente do custo e temos um cuidado e monitoramento de todo o processo, desde a escolha do fornecedor da matéria prima até o produto chegar na mesa do consumidor, enfatizou Miguel, gerente de produção da empresa que acompanhou o grupo durante a visita. O que mais impressiona são os altos investimentos feitos para produzir queijo, desde a estrutura física, processos de produção, seleção de colaboradores, fornecedores e clientes, e que resultam em produtos de alta qualidade. Os 2 produtos “carro chefe” da empresa são o queijo GranPadania e o Parmesão, que após transformados em queijo precisam de 12 meses, em média,  para atingir sua qualidade ideal.